PÃO DE LINGUIÇA

Nhammmmm, quem resiste um pãozinho caseiro com recheio de linguiça né?!
Esqueci de tirar fotos do passo a passo por que fui fazendo na empolgação, mas do resultado final tá aí!
Um dia prometo fazer um curso de fotografia de comida pra mostrar-lhes mais bonitamente as delícias… Mas para o momento é o que tem!


Segue a receita:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa (rasas) de açucar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 sachê de fermento BIOLÓGICO. Não, não pode ser ‘pó royal’. Me respeitem! =P
- 1 linguiça calabresa defumada, ou outra de sua prefência. No meu caso utilizei linguiça Blumenau!
- 150 gr de queijo
- Temperos de sua prefêrencia – Sal grosso, queijo parmesão, orégano, salsinha, cebolinha….
- 1 xícara de chá de água MORNA

Passo a passo:

1 – Em um bowl, coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Misture.
2 – Adicione a manteiga e o ovo, e misture até a manteiga desmanchar por inteiro.
3 – Adicione a água aos poucos e vá mexendo a massa até que fique uma mistura homogêna e comece a desgrudar dos dedos.  Ponto de massa pão.
4 – Amasse a massa por uns 5 minutos, até ela ficar com um aspecto lisinho… Amasse muitoooooo! :D
5 – Deixe descansar por PELO MENOS 30 minutos. Se estiver muito frio,um pouco mais de tempo.
6 –  Rale a linguiça no ralo grosso do ralador, ou corte em pedaços pequenos. Se seu queijo for em pedaço, rale também.  Reserve
7 –  Depois de passados os 30 minutos, divida a massa em duas partes.
8 – Abra cada uma com ajuda de um rolo de massa.
9 – Espalhe o queijo e a linguiça por cima das massas abertas, e se quiser adicionar mais alguma coisa tipo parmesão, orégano, cebolinha… Adicione.
10 – Feche as massas como um rocambole.
11 – Faça tipo um espiral com as duas massas, como se trançasse-as.
12- Coloque em uma assadeira e por cima passe azeite de oliva, OU gema, OU manteiga, e polvilhe orégano e sal grosso, ou outro de sua preferencia.
13 – Deixe a massa descansar por 20 minutos.
14 – Ascenda o forno em 210 graus e espere 10 minutos para aquecer.
15 – Asse por 20 minutos ou até estar bem douradinho em cima.
FIM.

Beijos pra Dorinha que chegará ao mundo depois de amanhã.

Armário novo com R$ 12,00 =)

Um final de semana desses estava na casa da minha sogra e ouvindo há tempos ela falar mal do ferrugem que tomava conta do armário da cozinha dela, tomamos uma providência.
Esqueci de tirar foto antes de começar, mas assim já da pra ver como tava bem feinho mesmo la embaixo.


A soluçao foi encapar com papel contact, um queridinho meu!
É claro que não fica exatamente novo, mas quebra um galho até você conseguir comprar um novo bem lindo!


Como escolhemos um multi colorido, nao convém fazer o armário inteiro, né?!
Ainda ficaram algumas marquinhas de ferrugem nas portas, então coloquei mais uma faixa no rodapé, mas coloquei a foto de antes pq achei que ficou melhor sem, mas de qualquer jeito, ficou melhor que como estava, e a notícia boa é que isso custou R$ 12,00. Isso mesmo, vc dá uma cara toda nova pra sua cozinha por apenas DOUZE reais! E não chore se não tem Kalunga na sua cidade… voce pode comprar online! ( www.kalunga.com.br ) o nome dessa estampa é “retalhos”, mas há muitas outras legais!


Pra fazer isso é muito simples.
1 – Tire as gavetas dos trilhos e esvazie-as.
2 – Desparafuse os puxadores.
3 – Limpe bem para remover qualquer sujeira que possa ter, e depois passe um pano com ácool.
4 – Espere secar bem.
5 – Corte o contact no tamanho desejado, não esqueça de medir as bordas.
Cada um tem uma preferencia, uma dica, uma malandragem para passar o papel contact nas coisas. Pra mim, tem duas que funcionam bem.. Quando a peça é muito grande, a de passar detergente com água é a que eu mais gosto, já quando são peças pequenas gosto de ir tirando o papel aos poucos e pressionando o adesivo na peça com a ajuda de um pano macio.
Não sei se na foto vai dar pra enteder, mas…

       
Colo uma linha, estreita, só para fixar o contact, depois aos poucos vou puxando o papel e simultaneamente apertando com um pano, para evitar bolhas.

É isso aí, divirtam-se. Sério, quando minha sogra viu pronto ela me disse que deu até mais alegria de ficar na cozinha… Isso vale mais que R$ 12,00… Bem mais!

Beijos.