TORTA DE BANANA

Torta de Banana que minha mamãe faz bem como ninguém!  Eu adoro, dá pra comer até quentinha com sorvete, nham!!!

MASSA:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo inteiro
4 colheres de sopa de açucar
3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher sobremesa fermento

1 – Em uma tigela coloque o açucar, a manteiga e o óleo. Misture até formar um creme.
2 – Acrescente o ovo e misture bem, até que fique homogêno.
3 – Coloque o fermento e misture bem.
4 – Vá colocando a farinha aos poucos, até que a massa fique bem integrada, e não grude nos dedos.
Coloque na geladeira e prepare o recheio e a farofa.

*Dica: Caso vc ache que a massa está com muita farinha, de maneira que fique tudo meio esfarelando, coloque 1 colher de água. Se precisar coloque mais uma… Mas coloque aos poucos. E nunca coloque mais gordura, só água.

FAROFA
2 colheres de manteiga
1 colher de óleo
1 e 1/2 xícara de trigo
1 xícara de açúcar
raspas de limão
1 colher de sobremesa rasa de canela (mais ou menos, conforme seu gosto)

RECHEIO
8 a 10 bananas nanicas picada
suco de 1 limão
1 colher de sopa de açucar
Canela  gosto (sugiro 1 colher de sobremesa)

1 – Descasque e pique as bananas em rodelas.
2 – Esprema o limão nas bananas
3 – Adicione o açucar e canela e reserve.

Agora vamos montar…

1 – Ligue o forno a 180 graus.
2 – Pegue a massa que estava na geladeira e, se preferir abra com um rolo, uma garrafa ou o que vc tiver em casa, e forre a forma, o fundo e as laterais. Sinceramente eu vou colocando pedaço por pedaço abrindo com os dedos mesmo na própria forma.
3 – Faça alguns furinhos na massa com um garfo.
4 – Leve ao forno (isso mesmo, só a massa!!) por 10 a 15 minutos (até que ela esteja LEVEMENTE dourada) Levemente por que depois ela irá voltar ao forno.
5 – Retire a massa do forno.
6 – Coloque o preparado de bananas sobre a massa.
7 – Coloque a farofa por cima das bananas.
8 – Leve ao forno novamente, por 15 a 20 minutos.

9 – FELICIDADES EM FORMA DE BANANA, Coma!

*Dica: Se voce estiver num dia bem gordinho, experimente colocar uma camadinha de doce de leite antes da farofa. Isso aumenta muito as calorias da torta, mas aumenta o nível de “deliciesa” na mesma proporção.
Se estiver num dia magrinho, coma só as bananas in natura, que é bem mais saudável, e evita cãimbras. Quem nunca escutou isso néam!?
Beijos!